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Warenkunde Wein

PREIS: FREI
FORMAT: PDF EPUB MOBI
VERÖFFENTLICHUNGSDATUM:
DATEIGRÖSSE: 6,47
ISBN: 3868514503
SPRACHE: DEUTSCHE
AUTORIN/AUTOR:

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Beschreibung:

Klappentext zu „Warenkunde Wein “Das ideale Weinbuch für Einsteiger und Liebhaber, die mehr wissen wollen. Sommelière und Wein-Expertin Ina Finn teilt mit Ihnen ihr Wissen über die Welt der Weine. Sie macht mit dem notwendigen Fachvokabular vertraut und gibt Empfehlungen für Einkauf, Lagerung und Serviertemperatur. Sie werden durch die weltweiten Anbaugebiete geführt, lernen die verschiedenen Rebsorten kennen und erfahren, was das Etikett aussagt. Neben einer Warenkunde zu Stillweinen, sprudelnden Weinen und Likörweinen bekommen Sie einen frischen vorurteilsfreien Blick auf das breite Angebot im Handel - vom Supermarkt bis zum Fachgeschäft. Und weil man Grauburgunder, kräftigen Bordeaux und Scheurebe am besten zu erlesenen Speisen trinkt, hat der von der Mosel stammende Sternekoch Alexander Oos 20 Rezepte zu und 5 Rezepte mit ausgewählten Weinen kreiert.

...wir ... Gewürze Warenkunde Die Welt der Gewürze ist sehr vielfältig und regional unterschiedlich ... Warenkunde Wein - Hintergrundwissen für Weinliebhaber - Stiftung Warentest ... . Von Anis bis Zimt, lassen Sie sich auf der Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze verzaubern. Wein auf Ei, das lass sein! Von dieser kuriosen Wein-Regel haben Sie noch nie gehört? Kein Wunder, denn sie stammt aus einem neuen Buch: 'Warenkunde Wein', herausgegeben von der 'Stiftung Warentest'. Wir haben einen Blick hineingeworfen und die wichtigsten Wein-Fakten für Sie zusammengestellt. Im Keller: Hier sind die Unterschiede zum konventionellen Weinbau geringer. Eine gesetzliche Rege ... Wein | EAT SMARTER ... . Im Keller: Hier sind die Unterschiede zum konventionellen Weinbau geringer. Eine gesetzliche Regelung, was dem Bio-Winzer im Keller erlaubt ist und was nicht, ist gerade erst in Vorbereitung bei der EU und soll im Jahr 2009 in Kraft treten. Es gibt streng genommen also noch gar keinen Bio-Wein, sondern nur Wein aus biologisch angebauten Trauben. Das ideale Weinbuch für Einsteiger und Liebhaber, die mehr wissen wollen. Sommelière und Wein-Expertin Ina Finn teilt mit Ihnen ihr Wissen über die Welt der Weine. Sie macht mit dem notwendigen Fachvokabular vertraut und gibt Empfehlungen für Einkauf, Lagerung und Serviertemperatur. Ina Finn ist Sommeliere, ist Dozentin in der Deutschen Wein- und Sommelierschule und betreibt ihren eigenen Weinhandel in Hamburg (Villa Verde). Alexander Oos, der die Rezepte beigesteuert hat, ist Inhaber des Wein- und Tafelhauses in Trittenheim an der Mosel. Die Zielgruppe Prosecco stammt aus Italien, ursprünglich aus der Region Venetien im Nordosten des Landes. Ausgangsprodukt sind Weine der Rebsorte Glera. Prosecco enthält wenig Kohlensäure, perlt also nicht so ... Essig aus Rotwein schmeckt aufgrund seiner Gerbstoffe kräftiger als Essig aus Weißwein. Er passt daher zu Fleischgerichten, Wild und Rotkohl. Weißweinessig schmeckt eher mild und passt deshalb zu Fisch und hellen Saucen. Je besser der Wein ist, den man als Grundlage nutzt, umso höhere Qualität hat auch der Essig....