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Die Wissenschaft des Grillens - Craig Meathead Goldwyn

PREIS: FREI
FORMAT: PDF EPUB MOBI
VERÖFFENTLICHUNGSDATUM: 10.04.2017
DATEIGRÖSSE: 11,13
ISBN: 3742300881
SPRACHE: DEUTSCHE
AUTORIN/AUTOR: Craig Meathead Goldwyn

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Beschreibung:

Klappentext zu „Die Wissenschaft des Grillens “Für alle, denen es nicht nur ums Sattwerden geht, sondern um das perfekte ErgebnisNichts schmeckt besser als ein selbst gegrilltes Steak. Dem Grillmeister, Autor und Fotografen "Meathead" Goldwyn ist das jedoch nicht genug. Für ihn ist das Grillen eine exakte Wissenschaft mit dem Ziel, das perfekte, auf den Punkt gebrachte Ergebnis zu erzielen.In seinem Buch liefert er fundiertes Grundlagen- und Expertenwissen, das jeder Griller kennen und verinnerlichen sollte. Anschaulich beschreibt er, wie der Grill und das Grillzubehör (Hardware), das Grillgut (Software) mit Rauch und Hitze optimal zusammenspielen, und räumt mit gängigen Mythen auf, z. B. dass das Fleisch vor dem Grillen Zimmertemperatur haben oder der Rost eingeölt werden sollte, um ein Ankleben zu verhindern.Dieses Buch enthält 118 vom Autor entwickelte und sorgfältig getestete Rezepte, von gegrillter Polenta über Quiche mit Räucherlachs bis hin zu Spanferkel und tollen Saucen, Marinaden und Beilagen. Darunter befinden sich sowohl traditionelle Grillrezepte als auch raffinierte Neukreationen, die Laien und Grillexperten gleichermaßen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

...ür Technik-Freaks, sondern auch für den „normalen" Griller unter uns ... Die Wissenschaft des Grillens - m-vg.de ... . Neben den Standard-Rezepten, die jeder Grillfreund beherrschen sollte, sind unzählige Grillvariantionen, Rubs, Saucen und Beilagen aufgeführt, die jede BBQ-Party bereichern. Hier ist mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas zu finden. Und kombiniert mit den vorherigen Tipps gelingt hier alles auf den Punkt. "Die Wissenschaft des Grillens: Für alle, denen es nicht nur ums Sattwerden geht, sondern um das perfekte Ergebnis Nichts schmeckt besser als ein selbst gegrilltes Steak. Dem Grillmeister, Autor und Fotografen `Meathead` Goldwyn ist das jedo ... DIE WISSENSCHAFT DES GRILLENS | MEATHEAD GOLDWYN | Mit über 100 Grill ... ... . Dem Grillmeister, Autor und Fotografen `Meathead` Goldwyn ist das jedoch nicht genu ... Die Wissenschaft des Grillens. Warum nennt man ein Kochbuch so? Wir wollten es heraus finden weil wir sowieso ein Geschenk benötigten. Vor dem Verschenken wurde das Buch erst einmal studiert. In der Tat beginnt es zunächst einmal mit einer halbwissenschaftlichen Abhandlung über die Theorie des Grillens sowie über das benötigte oder ... Entdecken Sie "Die Wissenschaft des Grillens" von J. Kenji López-Alt und finden Sie Ihren Buchhändler. Für alle, denen es nicht nur ums Sattwerden geht, sondern um das perfekte Ergebnis Nichts schmeckt besser als ein selbst gegrilltes Steak. Dem Grillmeister, Autor und Fotografen "Meathead" Goldwyn ist das jedoch n DIE WISSENSCHAFT DES GRILLENS | MEATHEAD GOLDWYN | Mit über 100 Grill-Rezepten E-Mail an Freunde Auf Facebook teilen (wird in neuem Fenster oder Tab geöffnet). Auf Twitter teilen (wird in neuem Fenster oder Tab geöffnet). Nichts schmeckt besser als ein selbst gegrilltes Steak. Dem Grillmeister, Autor und Fotografen »Meathead« Goldwyn ist das jedoch nicht genug. Für ihn ist das Grillen eine exakte Wissenschaft ... Der Begriff „Wissenschaft" ist hier allerdings eine Nummer zu hoch gegriffen, denn mit wissenschaftlichen Methoden haben die Versuche des...